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Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous

Poêlée de légumes sautés
Il y a tant de façons de cuisiner les légumes ! Photo par Gkrphoto - AdobeStock
La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi "veggie" est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Meilleures recettes de cuisine végétarienne et de cuisine romaine des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine végétarienne et de cuisine romaine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mozzarella in carrozza façon cacio e pepe de Simone Zanoni
Mozzarella in carrozza façon cacio e pepe de Simone Zanoni
Clementine Clementine
Cette recette est un mariage de 2 recettes très connues de la cuisine italienne : la mozzarella in carrozza, une spécialité de la région Campanie (chef lieu Naples) et le cacio e pepe, la spécialité de la cuisine romaine.
Pasta cacio e pepe
Pasta cacio e pepe
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Grand classique de la cuisine romaine et du Latium en général, la pasta cacio e pepe porte en son nom sa recette : des pâtes, du fromage et du poivre. Vous admettrez que l'on peu difficilement faire plus simple niveau ingrédient ! La touche sarde est donnée par le pecorino.

Dernières recettes de cuisine végétarienne et de cuisine romaine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine végétarienne et de cuisine romaine qui changent !

Pâtes all'arrabbiata
Pâtes all'arrabbiata
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Quel est donc l'aliment qui peut nous faire devenir tout rouge ? Le piment bien sûr ! Ajoutons un peu d'ail et autant vous dire que cette recette traditionnelle qui nous arrive tout droit de Rome est un petit feu d'artifice de saveurs !
Supplì di riso
Supplì di riso
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un grand classique de la street food à Rome (Italie) : supplì al telefono.
La Pasta e Ceci italienne
La Pasta e Ceci italienne
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Les pâtes aux pois chiches "Pasta e Ceci" : un grand classique de la gastronomie... et du cinéma italien.
Pizza bianca au romarin
Pizza bianca au romarin
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un délicieux classique de la street food romaine

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset
Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

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Parmentier végétarien aux lentilles
Parmentier végétarien aux lentilles
kilometre-0 kilometre-0
Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.

Meilleures recettes de cuisine végétarienne et de cuisine romaine

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C'est sans viande !
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Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte
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